14/06/2024

DNK-Svenstrup

Gourmetslagterlærling med speciale i pølsemageri og forædling 

Kan du lide at bruge dine hænder til at skabe resultater? Og vil du være med til at arbejde for en mere bæredygtig fremtid for fødevarer? Så kom med på vinderholdet og bliv en del af et stolt fag med et stærkt fællesskab som en af vores nye forædlerelever!
  
En erhvervsuddannelse med muligheder
Gourmetslagter med speciale i pølsemageri og forædling uddannelsen i Danish Crown er for dig der brænder for kvalitet og som vil være med til at skabe smagsoplevelser hos forbrugerne.  Alle vores elever er tilknyttet en elevansvarlig, som guider dig igennem hverdagen, lærer dig håndværket ligesom de introducerer dig til de mange muligheder i Danish Crown.
 
”Der er ikke bare ét job, du kan komme ud at arbejde med, når du har svendebrevet. Tværtimod giver specialet mulighed for en bred vifte af opgaver” - Daniel Røschmann, forædlerelev.
 
Uddannelsen til Gourmetslagter med speciale i pølsemageri og forædling tager 1 år og 6 måneder, og det er et krav at du har gennemført enten trin 1 på slagteruddannelsen (tidl. kaldet industrislagter) eller trin 1 på gourmetslagteruddannelsen. Forløbet fungerer som et samspil mellem skoleforløb og praktikforløb på vores fabrikker. Du vil som udgangspunkt være tilknyttet en fast fabrik, men undervejs i din uddannelse kommer du rundt i vores forretning for at give dig mest mulig viden samt ekstra ekspertise, - du kan f.eks. komme til Slagter Munch i Skagen, i Guldrummet i Kolding og til andre fabrikker.    
 
Uddannelsen er bygget op om følgende hovedoverskrifter:

• Forædling som et håndværk
• Pølsemageri og kødkemi
• Bæredygtig produktudvikling

 
Pølsemageri og forædlerspecialet er således for dig har lyst til at blive en vigtig del af et stolt fag i en af Danmarks største virksomheder og for dig som vil arbejde med pølsemageri og forædling. På specialet kommer du blandt andet til at arbejde med pølser, spegepølser, pålægsvarer, konserves og modnede produkter i et læringsmiljø, hvor du sættes i centrum. 
 
Hjælp os med at skrive det næste kapitel i vores fælles madhistorie
Da uddannelsen til forædler foregår på dansk, er det vigtigt, at du læser, skriver og taler dansk og som sagt er det et krav at du har gennemført enten trin 1 på slagteruddannelsen (tidl. kaldet industrislagter) eller trin 1 på gourmetslagteruddannelsen.
 
Vi er i fuld gang med at skrive næste kapitel i vores fælles madhistorie og derfor er vi jagt efter nye lærlinge, som er kvalitetsbevidste og arbejder med fokus på præcision, kvalitet og innovation. Du er nysgerrig, engageret og stabil og sætter en ære i at levere et godt resultat – både på egen hånd og i samarbejdet med dine kolleger.
 
Appetit efter mere?
Du er velkommen til at kontakte elevansvarlige Henriette Elkjær tlf. +45 24650945 for at høre mere om jobbet og uddannelsen.
 
Tiltrædelse hurtigst muligt. Første skoleophold starter 30. september og alle skoleperioder foregår på TECH College Aalborg. Opstart foretrukket 1. september 2024 (eller evt. før hvis muligt).
 
Ansøgningsfrist 1. august. Send dit CV og din ansøgning hurtigst muligt, da vi vurderer alle kandidater løbende. 
 
We are a food company owned by Danish farmers supplying high-quality food to customers and consumers all over the world. From butchers to business developers, we’re more than 23,000 colleagues, all committed to lowering our carbon footprint and becoming climate neutral by 2050, for better food and a brighter future.